Inovasi iptek dukung pengembangan kopi berkualitas tinggi dari Yunnan, China

Robot inovasi 5G rancangan China Mobile menggunakan Internet of Things (IoT) 5G untuk transmisi data, dan dapat secara otomatis menyelesaikan proses produksi kopi mulai dari ekstraksi biji kopi, penggilingan, penyeduhan, dan pembersihan, hingga membuat secangkir kopi buatan tangan.

 

Kunming, China (Xinhua) – Sebuah robot yang didukung kecerdasan buatan (artificial intelligence/AI) menunjukkan teknik menyeduh tingkat ahli, alat pemanggang pintar memanggang biji kopi dengan berbagai rasa di lokasi, dan alat pengupas tanpa air secara otomatis memisahkan buah kopi hijau dan merah Produk-produk kopi ini menunjukkan bagaimana ilmu pengetahuan dan teknologi (iptek) berkontribusi terhadap pengembangan kopi berkualitas tinggi di Yunnan, China.

Pada sebuah pameran kopi di Kota Pu’er, Provinsi Yunnan, China barat daya, sejumlah perusahaan teknologi di seluruh dunia memamerkan peralatan produksi kopi baru. Salah satu alat itu, yakni ‘robot inovasi 5G’ rancangan China Mobile, membuat kopi untuk para tamu di lokasi, menarik minat banyak wisatawan.

Robot tersebut menggunakan Internet of Things (IoT) 5G untuk transmisi data, dan dapat secara otomatis menyelesaikan proses produksi kopi mulai dari ekstraksi biji kopi, penggilingan, penyeduhan, dan pembersihan. Hanya dalam beberapa menit, robot itu sudah bisa membuat secangkir kopi buatan tangan.

Dengan bantuan teknologi, robot dapat membuat kopi seperti seorang barista andal. Robot tersebut menggunakan teknologi AI untuk mempelajari teknik menyeduh kopi dari barista ahli, dan dapat membuat ulang kopi buatan mereka dengan sempurna. “Setiap cangkir kopi yang dibuat oleh robot ini dapat memiliki kualitas yang sama,” kata staf China Mobile.

Sebagai daerah utama produksi kopi di China, Yunnan memanfaatkan iptek untuk memfasilitasi pengembangan industri kopi. Penggunaan mesin dan peralatan kopi yang canggih membantu mendongkrak level produksi kopi berkualitas tinggi.

Li Yulei, direktur penjualan di sebuah perusahaan mesin dan peralatan kopi di Pu’er, membawa mesin pengupas tanpa air yang dirancang secara mandiri oleh perusahaannya. Dengan teknik terbaru, alat itu dapat memisahkan buah kopi merah dari buah kopi hijau secara otomatis, yang dapat meningkatkan efisiensi untuk menghasilkan lebih banyak biji kopi berkualitas tinggi.

Di sebuah perkebunan kopi di Kota Pu’er, Liao Xiugui, yang berpengalaman menanam kopi selama lebih dari 20 tahun, mulai memimpin para petani kopi untuk memulai pengembangan kopi berkualitas tinggi, dan bertransformasi dari “menanam kopi” menjadi “menanam kopi berkualitas”. Selain mempromosikan penanaman ekologis, dia juga membeli sejumlah besar peralatan pembuatan dan pengolahan yang canggih. Buah kopi yang ditanam di perkebunan itu diubah menjadi biji kopi berkualitas tinggi di pabrik, yang dijual di seluruh penjuru negeri dan dunia.

“Kami telah melihat kemajuan kopi China, khususnya kopi Yunnan, dan semoga saja kita dapat melakukan lebih banyak pertukaran di masa depan,” kata seorang peserta pameran kopi asal Meksiko setelah mencicipi kopi yang dibuat oleh robot bertenaga AI.

Laporan: Redaksi