Beijing, China (Xinhua/Indonesia Window) – Festival Kuliner Indonesia, atau Indonesian Gourmet Festival, sedang berlangsung di Grand Hyatt Beijing Oriental Plaza dan akan berakhir pada 28 Juni. Festival ini mengusung tema ‘An Archipelago of Flavors’ dan diselenggarakan oleh Kedutaan Besar Republik Indonesia (KBRI) di Beijing dalam kerja sama dengan mitra-mitranya.

Dalam siaran pers yang dirilis KBRI pada Kamis (4/6), Duta Besar Indonesia untuk China Djauhari Oratmangun menyatakan bahwa ikatan antarmasyarakat adalah bagian vital dalam hubungan Indonesia-China, dan makanan selalu berperan sebagai jembatan penghubung dan tali penguat persahabatan tersebut.

Menurut Djauhari, festival yang dibuka sejak Rabu (3/6) itu, merupakan bagian dari rangkaian selebrasi kekayaan cita rasa Indonesia dan kebudayaan Tanah Air yang lebih luas, mengingat Indonesia sudah lama terkenal dengan rempah-rempah yang harum dan unik.

Ibnu Hajar, Kiky Arie Morfi, dan Ari Aprianto, tiga juru masak ternama asal Indonesia yang diundang menjadi koki pada festival ini, menyajikan daging sapi rendang, bebek betutu, gado-gado, nasi lapo-lapo, nasi goreng, ayam woku, serta menu autentik dan lezat lainnya untuk para hadirin. Selain itu, bermacam-macam camilan dan kopi turut dipamerkan di ajang tersebut.

Ibnu mengatakan bahwa dirinya senang bisa datang ke China untuk pertama kalinya. "Semoga teman-teman di sini menyukai masakan saya," ujar Ibnu.

Salah seorang tamu lokal yang bermarga Zhang mengaku terpukau dengan aroma lezat makanan Indonesia, "tetapi yang paling disukai adalah rendang sapi."

Selain masakan yang menggugah selera, KBRI juga memperkenalkan berbagai tempat wisata dan kebudayaan Indonesia di sela-sela festival ini. Ajang ini diharapkan menjadi peluang untuk merayakan kerja sama dan persahabatan kedua bangsa, menurut rilis pers KBRI tersebut.   

Laporan: Redaksi